Sovint la complexitat i la sobrietat de la gastronomia ens separa de l’origen d’ingredients tan bàsics i singulars com l’oli d’oliva.
Reclamem el valor de la nostra feina, la pagesia, i en destaquem la senzillesa de les coses fetes a casa, les decisions preses a les sobretaules i al capdevall, l’estil de vida que això comporta
preses a les
sobretaules”
Tant senzill com recol·lectar les olives en el seu moment de maduració més òptim per extreure’n loli que aquestes ens ofereixen i vetllar per a un correcte emmagatzematge que ens garanteixi totes les propietats nutricionals, medicinals i sensorials de tant preuat suc.
Per mantenir l’escència d’un fet tan arrelat i un sector tant necessàri, practiquem la venda directa mitjançant els diferents mercats setmanals del territori oferint la sinceritat del tracte directe, sense intermediàris i transmetent la passió que ens ha portat fins aquí.
